La Seggianese - Olivastra 100%

La Seggianese - Olivastra 100%

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  • Altezza s.l.m.: 450-500
  • Età media piante: mediamente secolari
  • Tipo di potatura: a cono rovesciato
  • Varietà olive: Olivastra Seggianese (100%)
  • Periodo di raccolta: 15 Ott – 15 Nov
  • Anno di produzione: 2018
  • Metodo di raccolta: manuale con agevolatori elettrici o pneumatici
  • Spremitura: a freddo metodo continuo con frangitore a dischi
  • Fruttato: medio
  • Qualità organolettiche: profumo intenso con sentori di carciofo ed erba tagliata, fruttato fresco
  • Biofenoli: 402 mg/kg